Frantzén uppmärksammar barndiabetes genom stjärnmiddag

Världsdiabetesdagen 14 november är en FN-dag för att uppmärksamma diabetes i hela världen. På nyöppnade restaurang Frantzén i Stockholm genomförs en exceptionell middag med stjärnkockar från hela världen, där överskottet oavkortat går till svenska Barndiabetesfonden. 
På kvällen 14 november genomförs World Diabetes Day Dinner på restaurang Frantzén med köksmästare från hela världen för att uppmärksamma barndiabetes. Totalt samlas 10 kockar från 5 restauranger för att skapa en avsmakningsmeny tillsammans med Björn Frantzén och hans team. Samtliga gästande restauranger har belönats med två eller tre stjärnor i Guide Michelin och överskottet från middagen går till svenska Barndiabetesfonden.

– Det var först när min dotter drabbades av diabetes vid tre års ålder som jag förstod hur allvarlig sjukdomen är, säger kocken och krögaren Björn Frantzén. Vår familj blev tvungen omvärdera allt, inte minst maten som fick en helt ny betydelse för oss. Genom middagen på Frantzén, med mina otroliga internationella kollegor, vill vi skapa ett bidrag till den viktiga forskningen kring barndiabetes.

Middagen 14 november blir tredje gången som Frantzén arrangerar World Diabetes Day Dinner. Köksmästarna som kommer till Stockholm för att hjälpa Björn Frantzén i årets upplaga är:

Sergio Herman från The Jane i Antwerpen
Brett Graham från The Ledbury i London
Esben Holmboe Bang från Maaemo i Oslo
Richard Ekkebus från Amber i Hong Kong
Sean Gray från Momofuku Ko i New York

World Diabetes Day Dinner på Frantzén kostar 10 000 kronor och består av en avsmakningsmeny där signaturrätter från samtliga kockar finns representerade. I kostnaden ingår även all dryck, från champagne och vin till kaffe och avec.

 

World Diabetes Day Dinner anordnas med hjälp från Haymarket.


För mer information och pressbilder

Stefan van der Kwast Gissberg, Kommunikationschef Frantzén Group
E-post: press@frantzengroup.se